Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella produzione di snack e prodotti da forno

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare durante la produzione di snack e prodotti da forno. Attraverso questo corso, i partecipanti impareranno le normative igienico-sanitarie da rispettare, i principi dell'HACCP e come applicarli nella produzione di alimenti. Verranno illustrate le procedure di controllo degli alimenti, la gestione dei rischi microbiologici e chimici, l'igiene del personale e dell'ambiente lavorativo. Inoltre, verranno fornite linee guida su come redigere un piano HACCP personalizzato per la propria attività. Il corso prevede sessioni pratiche in cui i partecipanti potranno applicare direttamente quanto appreso sotto la supervisione di esperti del settore. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato che certificherà la formazione ricevuta.